TÍTULO OFICIAL
Resolución DGIPE (Dirección General de Institutos Privados de Enseñanza) Nº 616/16 y Resolución Ministerial Nº1810/16 con alcance a nivel nacional e internacional.
La Tecnicatura Superior en Gastronomía ofrece una formación de alta capacitación interdisciplinaria, brindando las herramientas y técnicas necesarias a través de programas, contenidos y dinámicas diseñados para que el alumno pueda adquirir los conocimientos y destrezas de forma idónea.
De esta manera, el alumno se familiariza con contenidos de bromatología, nutrición, diseño de menús, enología, servicio, organización de eventos, administración, gestión, costos, diseño y equipamiento de cocinas, además de los contenidos propiamente culinarios.
Dictada por un cuerpo docente experimentado y comprometido con el mundo de la gastronomía, permite que el egresado pueda desarrollarse en distintos ámbitos de la cocina: asesorando, experimentando o gestionando diversos emprendimientos gastronómicos.
DURACIÓN: 3 años (6 semestres)
El Plan Curricular de la Tecnicatura Superior en Gastronomía está integrado por módulos de materias culinarias (Cocina Caliente y Fría, Conservas y Charcuterie, Panadería, Pastelería, Buffet) y módulos de materias complementarias interdisciplinarias.
INSCRIPCIONES ONLINE
Reservá tu lugar en 3 simples pasos:
1- Aboná la matrícula en Rapipago, PagoFacil o con cualquier tarjeta de crédito a través de MercadoPago.
2- Enviá comprobante de pago y fotocopia de DNI a infonet@azafranescuela.edu.ar
3- Escribí al whatsapp de nuestra Secretaría para continuar con la inscripción: 3515 15-2101
| DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR PARA COMPLETAR LA INSCRIPCIÓN: El alumno deberá haber presentado la siguiente documentación para completar su trámite de inscripción dentro de los 30 días de haber iniciado las clases. |
| a. Ficha de Inscripción completa. b. Copia legalizada del título secundario; en caso contrario presentar constancia de título en trámite, válido hasta la fecha donde consta dicha certificación. Vencido este plazo deberá presentar su título correspondiente o renovar la misma. En caso de adeudar materias, podrá regularizar su situación en este punto hasta el mes de julio del 1° año. c. DNI: Copia. d. Dos fotos carnet tamaño 4×4. e. Partida de nacimiento. f. Ficha de apto psicofísico completa y firmada por el profesional y el alumno (podrá descargarla aquí Certificado de Salud o retirar en recepción). |
1er. Año: 1 Inscripción + 11 Cuotas Mensuales de $19.200
2do. y 3er. Año: 1 Inscripción + 10 Cuotas Mensuales
Se abona aparte los aranceles correspondientes a derechos de exámenes, titulación y trámites académicos requeridos.
Incluye: Material digitalizado – Materia prima para prácticas – Uniforme con la primera Matrícula: Chaqueta + Gorro + Delantal.
Comisión A: Lunes y martes de 9 a 13hs – Agotado
Comisión B: Lunes y martes de 9 a 13hs – Agotado
Comisión C: Lunes de 14 a 18hs y martes de 15 a 19hs – Agotado
Comisión D: Lunes de 14 a 18hs y jueves de 15 a 19hs – Agotado
Comisión E: Martes y jueves de 19 a 23hs – Agotado
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